Presented by 立志会 第231回 中経協例会(11月06日開催)

Presented by 立志会

第231回 中経協例会

平松 博利 氏

プロフィール
1952年、神奈川県横浜市生まれ。画廊を営む兄と西洋画家の兄と二人の影響を受け、フランス文化に興味を持つ。高校を卒業後、ホテルオークラのフレンチレストランで働くかたわら、経営学を勉強。その後フランスに渡り、パリのレストランで修行。1982年帰国し、東京西麻布にレストラン「ひらまつ亭」を開店。さらに1993年にカフェ、96年にはインターネットカフェを開店するなど、カフェ文化の草分け的存在。またフランス・パリにオープンした店舗は、開店4ヵ月でミシュランの星を日本人オーナーシェフとして始めて獲得。2003年にジャスダック、翌年には東証二部、2010年に東証一部に上場を果たす。2012年にカンブリア宮殿にも出演。

【開催日時】

平成26年11月6日(木)
18:30~例会セレモニー(新会員紹介 他)
19:00~ゲストスピーチ(平松 博利 氏)
20:00~交流会
(平松氏監修の料理をお楽しみに!)

【開催場所】

講演会
レソラNTT夢天神ホール

福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神5F 

交流会
リストランテ ASO 天神店

福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神4F

【会費】

講演会
会員・同伴・アドバイザー 無料
交流会
会員、当会入会希望者:3,000円(おひとり)
同伴者・アドバイザー:8,000円(おひとり)

【演題】

「シェフと経営」(仮題)

【講師】

株式会社ひらまつ 代表取締役社長
平松 博利 氏

※ご出席につきましては10月20日(月曜日)まで事務局へご返送頂きますようお願い申し上げます。

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TEL:092-753-8877 FAX:092-753-8870 担当:青山

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